⚗Oscar ReFormula.Química orgànica
← Tots els temes

Alcohols i èters

ESO+BATX

Els primers compostos oxigenats: alcohols (grup –OH, sufix -ol) i èters (dos radicals units per un oxigen, R–O–R’). Comencem a fer servir sufixos de grup funcional.

Dibuixos:

L’alcohol: el grup hidroxil –OH

Un alcohol és un hidrocarbur al qual li hem afegit un grup hidroxil (–OH) sobre un carboni. A diferència dels halògens, que sempre van de prefix, l’–OH és un grup funcional i s’expressa com a sufix -ol: metà → metanol, età → etanol.

Les regles de numeració canvien lleugerament:
1. La cadena principal ha de contenir el carboni amb l’–OH.
2. Es numera per donar el localitzador més baix al grup –OH (mana per sobre dels radicals i dels halògens).
3. El localitzador s’escriu just abans del sufix: propan-2-ol, no 2-propanol.

Alcohols senzills
CH3OH
CH3-OH
metanol
Un sol carboni: sense localitzador. Alcohol metílic.
CH3CH2OH
CH3-CH2-OH
etanol
L’alcohol de sempre. Alcohol etílic.
CH3CH2CH2OH123
CH3-CH2-CH2-OH
propan-1-ol
L’–OH a l’extrem: C1.
CH3CHOHCH3123
CH3-CHOH-CH3
propan-2-ol
L’–OH al carboni central: cal el 2.
CH3CH2CH2CH2OH1234
CH3-CH2-CH2-CH2-OH
butan-1-ol
Cadena de 4, –OH a l’extrem.
CH3CHOHCH2CH31234
CH3-CHOH-CH2-CH3
butan-2-ol
L’–OH al C2: dona el localitzador més baix (2, no 3).
💡 Primari, secundari o terciari
Es classifiquen segons quants carbonis hi ha units al carboni que porta l’–OH:
Primari (1 carboni veí): etanol, propan-1-ol.
Secundari (2 carbonis veïns): propan-2-ol, butan-2-ol.
Terciari (3 carbonis veïns): 2-metilpropan-2-ol.
Al dibuix es veu: compta els carbonis units al carboni de l’–OH
CH3CH2CH2OH123
CH3-CH2-CH2-OH
propan-1-ol
Primari: el carboni de l’–OH toca 1 carboni.
CH3CHOHCH3123
CH3-CHOH-CH3
propan-2-ol
Secundari: en toca 2.
CH3CCH3CH3OH123
(CH3)3C-OH
2-metilpropan-2-ol
Terciari: en toca 3.

Diols i triols: més d’un –OH

Si hi ha més d’un grup –OH, es fan servir els multiplicadors di-, tri- davant del sufix, amb tots els localitzadors. Important: davant de di-/tri- es manté la -a- del nom base: etan-1,2-diol (no "etendiol"), propan-1,2,3-triol.

Polialcohols
OHCH2CH2OH12
CH2OH-CH2OH
etan-1,2-diol
etilenglicol
L’anticongelant. Nom clàssic: etilenglicol.
OHCH2CHOHCH2OH123
CH2OH-CHOH-CH2OH
propan-1,2,3-triol
glicerol
glicerina
La glicerina dels sabons i cosmètics.

L’èter: dos radicals i un oxigen

Un èter té un oxigen que uneix dos carbonis (R–O–R’), sense cap hidrogen a l’oxigen. La IUPAC els nomena per substitució: el grup més petit R–O– és un prefix alcoxi (metoxi-, etoxi-, propoxi-…) sobre la cadena més llarga. CH3-O-CH3 és metoximetà; CH3-O-CH2-CH3 és metoxietà.

Èters (nom IUPAC i nom clàssic)
CH3OCH3
CH3-O-CH3
metoximetà
dimetil èter
Cadena principal = metà; prefix metoxi.
CH3OCH2CH3
CH3-O-CH2-CH3
metoxietà
etil metil èter
Cadena més llarga (età) de base; el metil–O va de prefix.
CH3CH2OCH2CH3
CH3-CH2-O-CH2-CH3
etoxietà
dietil èter
El vell "èter" anestèsic. Clàssic: dietil èter.
⚠️ No confonguis alcohol i èter
Els dos tenen oxigen, però l’alcohol té l’oxigen amb un H (–OH, penjant) i l’èter el té entre dos carbonis (C–O–C, pont). CH3-CH2-OH és etanol (alcohol); CH3-O-CH3 és metoximetà (èter). Tenen la mateixa fórmula de vegades i propietats ben diferents.
💡 Prova-ho a l’editor
L’editor de molècules ja anomena alcohols, diols, triols i èters, amb la numeració pas a pas. Dibuixa un propan-2-ol o un metoxietà i comprova com tria la cadena.

Exercicis

12 exercicis
1Anomena:CH3-CH2-OH
CH3CH2OH
2Anomena:CH3-CHOH-CH3
CH3CHOHCH3
3Formula:propan-1-ol
4
Com s’escriu correctament el localitzador d’un alcohol?
5Anomena:CH2OH-CH2OH
OHCH2CH2OH
6Anomena:CH2OH-CHOH-CH2OH
OHCH2CHOHCH2OH
7
Quin d’aquests és un alcohol secundari?
8Anomena:CH3-O-CH3
CH3OCH3
9Anomena:CH3-O-CH2-CH3
CH3OCH2CH3
10
Quina diferència estructural hi ha entre un alcohol i un èter?
11Formula:etoxietà
12Anomena:CH3-CHOH-CH2-CH3
CH3CHOHCH2CH3

Reconeix l’estructura

6 exercicis
Dibuixos:

Qüestionari visual: mira l’estructura i tria’n el nom, o tria l’estructura que correspon al nom. Amb el botó Dibuixos pots passar de la fórmula semidesenvolupada a la d’esquelet.

1
Com s’anomena aquesta molècula?
CH3CH2CHOHCH3
2
Com s’anomena aquesta molècula?
CH3OCH2CH3
3
Quina d’aquestes estructures és un alcohol terciari?
4
Com s’anomena aquesta molècula?
OHCH2CHOHCH2OH
5
Quina d’aquestes estructures és el metoxietà?
6
Com s’anomena aquesta molècula?
CH3CHCH3CH2OH

Pràctica per nivells

la repetició és la clau — cada nivell té els dos sentits
1Anomena:CH3OH
CH3OH
2Anomena:CH3-CH2OH
CH3CH2OH
3Anomena:CH3-CH2-CH2OH
CH3CH2CH2OH
4Anomena:CH3-CH2-CH2-CH2OH
CH3CH2CH2CH2OH
5Anomena:CH3-CH2-CH2-CH2-CH2OH
CH3CH2CH2CH2CH2OH
6Anomena:CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2OH
CH3CH2CH2CH2CH2CH2OH